måndag 23 juli 2012

Tant Gredelin

Äntligen har jag varit på Café Tant Gredelin i Enköping. Har hört så gott om det och det ligger så pittoreskt i ett gammalt rosa hus, som förvisso håller på att förfalla. Miljön därinne var verkligen så som jag hade tänkt mig. Det var himmelsblå väggar. Allting, så som  stolar, koppar, bord, ingenting var den andre lik. Det kändes väldigt hemtrevligt och välkomnande. Personalen var trevlig, vilket alltid är ett stort plus. Det var en miljö som passar mig fint i smaken, även fast jag själv hade gjort det annorlunda
När jag kollade runt i caféet så hittade jag en hylla med olika böcker som prydde väggen. Av dem böckerna fanns Elsa Beskows "Tant Grön, Tant Brun och Tant Gredelin. Det var verkligen pricken över i:et.  
Nu över till det kanske viktigaste, godsakerna. Dem hade både sallader, mackor som låg framme i montrar. Disken var prydd med tårtfat med ett bra sortiment av olika småkakor, pajer och bullar. Det var väldigt fint. Jag beställde en kopp choklad med grädde och en kaka som såg himmelskt god ut. Hallonkaka med kokos och vit choklad. Den såg så god ut att jag  ignorerade tanken att jag egentligen inte är så förtjust i kokos, och tänkte att kanske har jag börjat gilla kokos. 
Den var jättebra bakad. När dem kom ut med den till mitt runda bord med korgfåtöljer, så hade dem värmt den, bara en aning, så att den var alldeles ljummen. Till det serverades en klick (ganska så stor klick) grädde. Den var saftig och sockerkakan var alldeles perfekt i konsistensen, inte för saftig och inte för torr. Lagom. Men tyvärr upptäckte jag att kokosen var lika otäck som den brukar vara. Jag åt upp den med god aptit, men jag skulle inte beställa nånting med kokos i igen. 
Chokladen var god. Den var inte sådär himmelskt god som jag hade hoppats på, men den var fortfarande jättegod. Den var hemmagjord, vilket är en självklarhet egentligen men det är inte allt för ofta man får hemmagjord choklad på fik tycker jag. Jag kunde inte låta bli att jämföra den med Café Magnifik´s choklad som jag är så förälskad i, och jag måste säga att i det stora hela, om man tar hänsyn till smak, temperatur och kopp, så måste nog Café Magnifik´s choklad vinna med en vis marginal. 
Mycket trevligt var det och jag kan absolut rekommendera det! 


Det jag blev himla förvånad över var hur mycket folk som fikade! Det gjorde mig alldeles varm att se hur mycket folk som faktiskt gör det, även fast det är måndag och en mycket regnig sådan dessutom. 
Men jag var nog inte mitt bästa jag idag. Jag vaknade vid 9.00, och efter att ha pratat med min syster så kände jag mig pigg och sugen på att ta tag i den här dagen. Tyvärr försvann all min energi medan jag satt på fiket och verkligen slappnade av. Så jag kunde inte riktigt njuta av min bok utan ville helst bara sova. Det har väl inte blivit allt för mycket sömn för mig i helgen, mycket dumt egentligen för jag gillar inte att vakna upp en måndag och känna mig sliten och energilös. Men det har varit en mycket bra helg, så jag får ha överseende med min trötthet idag. 
Nu tänker jag faktiskt lägga mig ner och sova ett litet tag, sen är det dags att förbereda för min pizza som jag ska göra ikväll! Jag hade tänkt ha en myskväll i fredags med pizza och lite snacks till kvällen. Det blev istället en trevlig dag på stan med en kompis på ett fik. Så när jag kom hem vid 21.00 hade jag inte alls någon lust med att laga pizza längre. Lördagen var likadan, och igår var jag mest död. Så idag blir det en förskjuten pizza-fredag! Och jag ser jättemycket fram emot att få baka den, det brukar för det mesta vara mer än halva nöjet. Så jag ska snart börja förbereda med tomatsåsen som sedan ska svalna innan den läggs på pizzan. Men först en liten tupplur!

måndag 16 juli 2012

En trevlig överraskning

Jag vet att jag brukar säga det här titt som tätt, men dagarna bara försvinner! Och den här gången menar jag det verkligen. Jag tycker det går för fort, poff säger det och så är det kväll, det blir kyligt och det börjar ta mörkna. Och då vill jag ju inte göra annat än att ta det lugnt, kanske kolla på en film och lägga ifrån mig det som jag borde ha fått gjort under dagen. Ändå går jag upp vid 8.00. Men det är ganska skönt, att få ut så mycket som möjligt av dagen och inte sova bort hela förmiddagen. Och det är skönt att jag vill kliva upp.
Men sen säger det poff och det blir kväll. Idag skulle det regna, då hade jag tänkt att städa lägenheten. Men jag överraskades av solsken! Så det blev en snabb tripp till affären för att köpa bröd sedan blev det en frukost på balkongen, sen gick jag och satte mig på Café Magnifik med min bok. Hade blivit tipsad om Tant Gredelin, men dem hade sommarstängt den här veckan...  Så jag sköt fram min städning, med gott samvete. Det är lika bra att passa på att gå ut medan det är sommarväder. Så nu har jag dess mer att göra imorgon! Men det är skönt det med. Och imorgon måste jag få allting gjort. Det är nu det är dags att planera.

söndag 15 juli 2012

Helgfrukost

Jag valde att lyxa till det i helgen, och brist på fint väder gjorde de hela lite extra lockande. Imorse åkte jag till affären och köpte helg-frukost! Så det blev kokt ägg, hallon-blåbärsmoothie, te, apelsinjuice, nybakat bröd med pålägg. Och bara en sån sak som ost och skinka är speciellt, för jag köper aldrig hem det.
Och så är det typiskt regn-ruggit väder, perfekt för en hemma-dag med mjukisbyxor, en bra bok eller en film.

fredag 13 juli 2012

Från ett café i solen

Det här blir mitt första inlägg på iPhone :en. Ja! Jag har skaffat en iPhone. Det som aldrig skulle hända eftersom en iPhone är så stor, opraktisk och ful. Jag lyckades helt ändra åsikt och börjar bli kär i min vita glas-klump.

Imorse bestämde jag mig för att gå till ett café med en bok. Två timmar senare sitter jag fortfarnas kvar mes en ny kopp choklad och solen har äntligen hittat hit. Jag sitter och myser mes min härliga bok och den här fredagseftermiddagen kan inte bli så mycket bättre! Det här kan absolut bli till en vana på semestern, vem behöver sista minuten-resor när vi har ett soligt Enköping! ;)

måndag 9 juli 2012

Somrig jordgubbstårta med en syrlig twist

Det fick bli en tidig morgon idag då jag skulle upp och handla. Jätteskönt att komma till affären och se parkeringen nästintill tom! Det händer aldrig, förutom en måndag klockan 9. Jag fick gå i tre olika affärer för att hitta det jag skulle, sen har jag bakat precis hela eftermiddagen! (Förutom 20 minuter då jag tog en tupplur). Jag har haft en riktig egoboost dag, då jag har gjort precis som jag vill. Så jag tyckte det passade bra med en bakdag. Det har varit jätteskönt.
Men nu till min tårta. Det är värt att tillägga att allting är hembakat på den. Jag gjorde egen sockerkaksbotten, vilket jag aldrig har gjort innan dem få gångerna jag har bakat en gräddtårta. (Tänkte på det medan jag kletade ut grädden, att jag har nog gjort en riktig gräddtårta två-tre gånger innan, jag är inte så jätteförtjust i grädde).
I tårtan gömmer det sig limecurd, grädde och skivade jordgubbar. Även limecurden gjorde jag själv och oj så god den blev! Den skulle handröras hela tiden medan den värmdes över ett vattenbad, tills den tjocknade. Det tog tid kan jag säga, ett par gånger drabbades jag av paniken att det här kommer inte tjockna. Men det gjorde den til slut och den blev supergod. Den innehåller bara lime, socker, ägg och smör.
Sen har jag varvat detta med grädde och jordgubbar med fyra delar sockerkaksbotten, så den är hög, väldigt charmigt. Jag har aldrig gjort egen sockerkaksbotten innan på grund av att den ska bli torr, tråkig och att det ska vara komplicerat. Komplicerat var det inte, jag har inte smakat den ännu men smeten var supergod. Men när jag tryckte lite på kakan så smattrade den lite, lite som luftbubblor som trycks ihop. Så den lät saftig, jag hoppas den är saftig.
Jag är jättespänd på att smaka tårtan. Jag är lite rädd att jag kan ha tagit för mycket grädde och curd i den, jag blev lite för girig när jag klickade på allting. Men det värsta jag vet är när en tårta är för torr.

Jag skulle kunna skriva hur mycket som helst om denna tårta (som jag inte ens har smakat än) men jag ska sammanfatta det här med att jag är nöjd med hur den ser ut. Det var jag inte medan jag höll på att spritsa ut grädden, för det var svårt att få det jämt. Men ju mer jag kollar på den ju finare tycker jag att den är, nu tycker jag att den är jättefin! Jag hoppas den smakar minst lika bra.

Efter mitt tårtbak, och efter att jag hade tagit tag i disken fortsatte jag min dag med tacos, i mängder ska jag säga. Jag har inte lärt mig att laga mat till en person. Det var så gott! Det fick avslutas med en bakelse till efterrätt och en promenad.
Kvällen har jag spenderat med två koppar te och lite lägenhetsletande. Det är inte klokt vilka fina lägenheter det finns. Hittade en underbar lägenhet i centrala Enköping som skulle passa mig perfekt! Och slår man ut en vägg så får jag det där stora underbara köket som jag drömmer om.
Det har varit en skön dag, imorgon väntar jag besök, det blir också trevligt.

Godnatt!
 

söndag 8 juli 2012

35 dagar, 27 tårtor

Nu har jag en idé!
Jag köpte nyligen en väldigt trevlig bok med enbart tårtor. Lomelinos tårtor av Linda Lomelino. Jag har länge kollat på den där boken i bokhandeln och förra veckan beställde jag hem den. Det är jättesöta tårtor, och dem är lite annorlunda mot traditionella tårtor då dem är mindre och högre. Jag blev lite kär och kom på den fantastiska idén! Att testa alla tårtor under semestern! Det är 27 tårtor, jag har 35 dagar på mig. För att lyckas med det här måste jag nästan baka en tårta per dag. Jag vet inte om tiden eller plånboken kommer tillåta det, men det vore så kul. OK, det här kanske blir väldigt mycket och när jag tänker efter vet jag inte om jag vill lägga ner all den tiden i sommar, om det inte blir en regnig sommar. Men jag kan göra så gått jag kan, så får vi se om en månad hur många tårtor jag har bakat.
Så vill ni ha tårta är det bara att komma förbi! 
Imorgon börjar jag med en somrig jordgubbs- och limetårta som jag ska bjuda på när mina föräldrar hälsar på i veckan.
Och självklart kommer jag skriva om mina tårtor här! Sen kanske jag till och med lyckas ändra utseendet på den här lite smått tragiska, oengagerade bloggen.
Jag kommer rulla fram om en månad. Men det kommer bli jättekul!